Cách Nấu Vịt Om Sấu Măng Chua

Trang thông tin tổng hợp cách nấu vịt om sấu măng đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Một câu hỏi mà đang được rất nhiều người đam mê ẩm thực tìm kiếm suốt thời gian vừa qua. Thay vì phải mất công lên mạng internet kiếm tìm tiêu tốn hàng giờ đồng hồ. Giờ đây bạn chỉ cần với vài bước đơn giản là đã có thể nắm được hết công thức rồi. Chúng tôi với một đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, hơn 5+ năm làm bếp chuyên nghiệp nhiệt tình chia sẻ.

Hiện nay với nhịp sống hiện đại và hối hả hơn rất nhiều so với trước đây. Khi mà vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm đang được cả xã hội quan tâm. Khi mà liên tục xuất hiện những vụ báo chí lùm xùm phanh phui các cơ sở chế biến không đảm bảo sức khỏe… Đây chính là nguyên nhân dẫn đến việc người dùng đang ngày một có xu hướng tìm kiếm các công thức nấu ăn tại nhà. Và ngày hôm nay chúng tôi chia sẻ đến các bạn công thức cách nấu vịt om sấu măng dễ làm ngon nhất.

cach-nau-vit-om-sau-mang-chua-ngon-nhat

Nguyên liệu cần có để nấu món vịt om sấu măng chua

Với bất kì một món ăn nào để có thể bắt tay vào chế biến nấu nướng. Thì việc đầu tiên mà các bạn cần làm đó chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Tưởng chừng như đơn giản dễ dàng, nhưng trên thực tế hoàn toàn khác so với bạn nghĩ đó ạ. Để các đầu bếp nấu thành công một món ăn ngon tuyệt hảo. Thì điều quan trọng bậc nhất đó chính là việc bạn có được những nguyên liệu tốt nhất, sạch nhất cho món ăn ban đầu.

Và với món vịt om sấu măng chua không phải ngoại lệ. Nhắc đến món ăn này các bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau. Với rất nhiều phong cách kết hợp đa dạng từ khắp các vùng miền tại Việt Nam. Và hôm nay chính là những thông tin chia sẻ về món vịt om sấu măng chua. Dưới đây sẽ là chi tiết những nguyên liệu mà bắt buộc bạn phải có. Bạn hãy lấy giấy nhớ note lại ngay để việc đi chợ của mình được nhanh chóng và tiết kiệm công sức hơn nhé.

icon-hot

Đầy đủ nguyên liệu bạn phải chuẩn bị để nấu vịt om sấu măng chua

  • 1 con vịt đã làm sẵn
  • Sấu xanh 5-12 quả
  • 1000g măng củ
  • Hành khô, nấm hương
  • Hành lá, mùi tàu, tỏi, sả: mỗi thứ 1 ít
  • Gia vị cần thiết: muối, hạt tiêu, gừng, ớt, nước mắm

Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu măng chua đơn giản dễ làm

Trên thực tế để mà nấu được món vịt om sấu măng thì các bạn có rất nhiều công thức, cũng như các làm khách nhau. Bởi đơn giản là mỗi một vùng miền hay địa phương lại có một loại gia vị, một loại nguyên liệu khác nhau. Chính vì vậy ở bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu vịt om sấu măng chua đơn giản dễ làm nhất. Đây là một công thức chung mà được nhiều người sử dụng và thực hành nhất. Hãy cùng với đội Dev của VinaCook cùng theo dõi nhé.

icon-cach-nau

Quy trình làm vịt om sấu nấu măng cua dễ làm đơn giản

  • Vịt đã làm sạch bạn mua ở ngoài hàng. Các bạn đem về sát qua một lượt muối trắng hạt to để bớt mùi hôi của thịt. Sát muối xong các bạn rửa sạch sẽ rồi tiếp tục dùng nước chanh sát qua một lần nữa rồi tiếp tục rửa lại nhé
  • Các bạn để vịt ra giá cho ráo nước rồi bắt đầu chặt nhỏ thành từng miếng vừa miệng người ăn
  • Bạn lấy sả tách bỏ vỏ già, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ
  • Gừng thì bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
  • Tiếp theo là tỏi và hành lột vỏ. Đem rửa sạch rồi băm nhỏ
  • Lấy một chiếc bát to cho thịt vịt mới chặt vào tẩm ướp cùng với chút bột canh, nước mắm, hạt tiêu và ½ chỗ hành tỏi, sả, gừng trong khoảng 30 phút

  • Trong khi chờ đợi vịt ướp đủ thời gian. Các bạn tiến hành tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại
  • Bạn đem nấm hương ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch và để ráo nước
  • Măng củ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Cho vào nồi luộc sôi chừng 10 phút cùng với một chút muối trắng. Xong bạn vớt ra xả nước lạnh để măng bớt hăng và không còn độc
  • Các bạn cạo bỏ vỏ sấu rồi rửa sạch khứa các đường xung quanh
  • Hành lá, mùi tàu nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ
  • Bạn tiến hành cho dầu vào nồi đun cho nóng rồi cho phần hành, tỏi, sả, gừng còn lại vào phi thơm lên
  • Bắt đầu trút thịt vịt đã ướp vào xào, đảo đều tay cho thịt săn lại. Lúc này bạn đổ nước dừa vào om nhé( nếu không có nước dừa có thể dùng nước lọc thay thế)
  • Đun sôi thì bắt đầu bạn cho sấu vào, hạ nhỏ lửa và ninh lửa liu riu cho đến khi thịt vịt hơi mềm
  • Tiếp tục cho măng, nấm hương vào đun cùng
  • Khi vịt chín mềm và các nguyên liệu kia cũng đã chín tới. Bạn nêm nếm lại một lần nữa các gia vị cho vừa ăn
  • Bạn vớt sấu ra bát dầm nhuyễn rồi đổ lại vào nồi để món có vị chua thanh ngon hơn
  • Rắc mùi tàu, hành lá lên trên cùng ớt thái sợi rồi tắt bếp
  • Múc thịt vịt om sấu măng ra tô. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún. Muốn món ăn trọn vị hãy chế biến nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương xì dầu để chấm vịt

cach-lam-mon-vit-om-sau-mang-chua-ngon-nhat

Cách làm món vịt om sấu măng chua ngon nhất

Như thế là chỉ với bốn bước đơn giản và cơ bản mà đội Dev của VinaCook mới chia sẻ. Bạn đã phần nào nắm được cách nấu vịt om sấu măng chua đơn giản. Và ở phần cuối cùng của bài viết hướng dẫn này, sẽ là bí quyết tuyệt vời dành cho những ai muốn tìm hiểu sâu hơn kĩ hơn. Với những bạn đam mê nấu ăn, muốn mở quán ăn kinh doanh. Muốn có được công thức cách làm vịt om sấu măng chua ngon nhất hiện nay để làm vũ khí chiến lược.

Trên mạng internet ngày nay, với kỉ nguyên công nghệ số đang phát triển từng ngày. Khi bạn không biết về một vấn đề gì thì có thể ngay lập tức tìm kiếm chỉ với chiếc điện thoại thông minh trong tay. Nhưng không hề đơn giản khi mà có tới hàng triệu kết quả được trả về. Thì để mà lựa chọn được một đáp án chính xác nhất quả thực là khó khăn. Và ngày hôm nay bạn đang muốn tìm bí kíp làm món vịt om sấu măng chua ngon nhất. Đừng lo lắng chúng tôi đã biên tập đầy đủ nhất tại một bài viết mới. Theo đó bạn cùng theo dõi ngay nhé.

Như vậy là bạn đã nắm được phần nào cách nấu vịt om sấu măng chua đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Còn bất cứ câu hỏi nào hãy báo ngay với chúng tôi để được giải đáp nhanh chóng nhất nhé.

Advertising

Cách Nấu Vịt Om Sấu Măng Chua
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục