Cách Nấu Bún Riêu Không Cần Cua

Chia sẻ đến cộng đồng cách nấu bún riêu không cần cua đơn giản mà ngon nhất. Bí quyết nấu bún giúp bạn tiết kiệm được tối đa chi phí, tiết kiệm tối đa được thời gian sơ chế. Bên cạnh đó nếu như những ngày mùa đông khi không có cua bạn vẫn có thể nấu một cách dễ dàng. Một thắc mắc mà chắc hẳn đang được rất nhiều người quan tâm. Ngày hôm nay hãy cùng với thực đơn món ngon mỗi ngày tại VinaCook cùng tìm hiểu và thực hành bạn nhé.

Bún riêu cua một món ăn mà được đông đảo mọi người yêu thích. Một món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng từ những nguyên liệu 100% từ tự nhiên. Chắc hẳn các bạn đã biết để mà chế biến được món ăn này thì nguyên liệu đầu tiên mà bạn cần phải có đó chính là những chú cua đồng chắc khỏe. Vậy phải làm sao khi mà chúng ta không có sẵn cua đồng mà vẫn phải nấu bún riêu. Đi tìm hiểu cách nấu bún riêu không cần cua dễ làm ngay tại nhà của bạn.

cach-nau-bun-rieu-khong-can-cua-ngon-nhat

Nguyên liệu để nấu bún riêu không cần cua tại nhà

Chắc hẳn có rất nhiều bạn đang không biết nấu bún riêu mà không dùng cua thì làm như thế nào. Không biết phải dùng nguyên liệu nào để thay thế những chú cua đồng chắc khỏe. Ngày hôm nay VinaCook sẽ giải đáp chính xác cho bạn đầy đủ những nguyên liệu để chế biến món bún riêu không cần cua ngay tại nhà. Bạn sẽ không còn phải lên mạng internet tìm kiếm tốn thời gian. Chỉ cần truy cập ngay vào kênh và theo dõi ngày danh sách dưới đây.

icon-hot

Chi tiết nguyên liệu nấu món bún riêu không có cua

  • 300gram: thịt nạc vai heo
  • 300gram: sườn heo non
  • 200gram: tôm khô
  • 1000gram: bún tươi
  • 2 miếng: đậu hũ
  • 2 quả: trứng gà
  • 4 quả: cà chua chín
  • 2 viên: Gia vị nấu bún riêu
  • Hành tím, hành lá
  • Rau sống ăn kèm
  • Gia vị: nước mắm, muối iot, dầu điều, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt…

cach-lam-bun-rieu-khong-can-cua-don-gian

Hướng dẫn cách nấu bún riêu không cần cua ngon nhất

Tại phòng bếp nhà bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu mà đội Dev mới chia sẻ phía trên. Bây giờ chính là lúc chúng ta bắt tay vào thực hành chế biến món ăn. Nhưng trước tiên bạn hãy dành ra chút thời gian để đọc qua trình tự hướng dẫn cách nấu bún riêu không cần cua. Đây chính là một quy trình chuẩn do các đầu bếp chuyên nghiệp của kênh thống nhất biên tập. Theo đó bạn chỉ cần thực hiện theo đúng từng bước tường bước một. Đảm bảo thành công.

icon-cach-nau

Quy trình cách làm bún riêu không cần cua dễ dàng

  • Hành tím bạn lột sạch vỏ, rửa sạch bằng nước rồi cắt mỏng
  • Bạn nhặt hết lá vàng và rửa sạch hành, sau đó cắt nhỏ bỏ riêng
  • Tôm khô bạn đem ngâm nước để làm mềm rồi vớt ra để khô nghiền nhỏ
  • Đậu hũ các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Chiên vàng 4 mặt bằng dầu ăn
  • Thịt heo các bạn đem rửa sạch rồi dùng dao băm thật nhuyễn
  • Các loại rau sống bạn nhặt bỏ dễ và lá vàng. Sau đó rửa sạch bằng nước trắng. Rồi ngâm qua nước muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước trắng rồi vớt ra để khô nước
  • Bạn đem rửa sạch sườn non bằng nước sạch. Sau đó chần qua bằng nước sôi để bớt mùi hôi
  • Bạn lấy một chiếc nồi cho sườn vào ướp cùng với  một chút hạt nêm, mì chính, muối khoảng 5 phút
  • Sau đó bạn bác lên bếp xào qua cho săn lại miếng sườn. Rồi đổ nước lọc vào ninh trong khoảng 30 phút làm nước lèo
  • Tiếp theo bạn cho thịt heo băm và tôm nghiền nhỏ cùng với lòng đỏ trứng gà cho vào chung một cái tô
  • Bạn nêm thêm gia vị rồi cho thêm ít hành băm nhỏ rồi trộn đều lên
  • Bạn để ướp trong khoảng 10-15 phút nhé
  • Bạn lấy một chiếc chảo cho một chút dầu ăn phi thơm hành lên,. Rồi cho cà chua đã cắt múi vào chảo đảo đều lên. Đun cho tới khi cà chua nhừ ra thì bạn tắt bếp
  • Bạn cho thêm 2 viên gia vị bún riêu vào nồi nước lèo
  • Tiếp đến là cho cà chua đã nhừ vào cùng. Thêm muỗng dầu điều để tạo màu sắc cho nồi nước, tiếp tục cho hết đậu hũ chiên vào luôn
  • Đun tới khi xoong nước lèo đang sôi to. Bạn cho hỗn hợp tôm thịt đã ướp vào trong nồi
  • Tiếp tục đun sôi cho đến khi chín thấy chả nổi lên mặt nồi khoảng 20 phút là chín rồi tắt bếp
  • Bạn chần qua bún bằng nước sôi rồi chia đều ra các bát tô. Bạn múc chia tôm thịt, đậu hũ, sườn heo ra đều các bát
  • Rồi múc nước lèo trong nồi chia ra từng bát ngập hết nguyên liệu
  • Và giờ đây bạn đã có thể thưởng thức món bún riêu cùng với đĩa rau sống tươi ngon

Mẹo cách làm riêu cua từ đậu phụ đơn giản

Ở phần cuối cùng của bài viết này, sẽ là chia sẻ về cách làm đậu phụ giả riêu cua chuẩn vị. Một mẹo hay nấu ăn mà đang được rất nhiều các chị bán hàng quán quan tâm. Khi mà không phải lúc nào cũng có sẵn cua đồng. Còn chưa kể những lúc khan hiếm cua mà giá mua quá cao so với giá bát bát bún. Đây chính là một cứu cánh tuyệt vời dành cho những ai bán quán ăn vào mùa thực phẩm đắt đỏ. Vậy chính xác thì cách làm riêu cua từ đậu phụ như thế nào có khó không ???

Để trả lời cho câu hỏi này của các bạn, đội Dev của VinaCook đã xây dựng thêm một bài viết riêng. Tại đây bạn sẽ được chia sẻ các kĩ thuật, từng bước để làm sao có thể có cách làm đậu phụ giả riêu cua ngon nhất.

Hiện tại đội Dev đang biên tập nội dung. Bạn vui lòng quay lại sau nhé …

Như vậy là bạn có được cách nấu bún riêu không cần cua dễ làm đơn giản ngay tại nhà. Còn bất cứ câu hỏi hay thắc mắc gì, báo ngay với VinaCook để được giải đáp nhanh nhất.

Advertising

Cách Nấu Bún Riêu Không Cần Cua
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục