Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Nam

Chi tiết hướng dẫn cách nấu bún riêu cua miền Nam đơn giản ngon nhất hiện nay. Một món ăn được đông đảo mọi người yêu thích và thưởng thức mỗi ngày cuối tuần. Nhất là khi những ngày nắng nóng đang ngày một nhiều hơn khó chịu hơn. Đây chính là lúc bạn đang muốn tìm kiếm những món ăn ngon miệng mà lại giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Và nằm trong đầu danh sách chính là món bún riêu cua thơm ngon bổ dưỡng nức tiếng khắp cả nước Việt Nam.

Và ở miền Nam quanh năm nắng nóng thì bún riêu cua đúng là một món ăn thông dụng. Chắc hẳn các bạn đều biết về tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay. Khi mà có quá nhiều các hàng quán bán đồ ăn không đáp ứng được vệ sinh. Đây cũng chính là nguyên nhân tại sao mà ngày càng có nhiều người mua đồ về nhà tự nấu. Và hôm nay bạn thì đang tìm kiếm cách nấu bún riêu cua miền Nam dễ làm ngon nhất cho người thân trong gia đình.

cach-nau-bun-rieu-cua-mien-nam-ngon-nhat

Nguyên liệu để nấu món bún riêu cua miền Nam tại nhà

Bạn là một người đam mê ẩm thực, yêu thích nấu ăn. Muốn tự mình trải nghiệm cảm giác làm đầu bếp chuyên nghiệp. Hay chỉ đơn giản là muốn nấu những món ăn ngon nhất cho người thân trong gia đình của mình. Và hôm nay bạn đang quan tâm đến món bún riêu cua đồng. Đang không biết cần phải ra chợ mua những nguyên liệu gì ??? Lang thang lên mạng tìm kiếm Google, rồi mạng xã hội Facebook… Nhưng vẫn chưa tìm ra được câu trả lời đúng ý nhất.

Bạn không cần phải lo lắng khi mà đã ở kênh từ điển món ngon mỗi ngày đơn giản cùng VinaCook rồi. Tại đây với một đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp luôn sẵn lòng hết mình chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon nhất. Hiểu được việc khó khăn của các bạn trong việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Đội Dev đã cùng các đầu bếp ngồi lại với nhau để biên tập chính xác. Theo đó bạn chỉ cần theo dõi danh sách các nguyên liệu để nấu bún riêu cua đồng dưới đây.

icon-hot

Đầy đủ nguyên liệu nấu bún riêu cua miền Nam tại nhà

  • Cua đồng: 500gram
  • Xương ống heo: 300gram
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Dọc mùng: 3 cây
  • Cà chua: 300gram
  • Hành lá, hành khô, mùi tàu, nước me
  • Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, rua muống chẻ, hoa chuối bào…
  • Gia vị: dầu ăn, giấm bỗng, bột ngọt, muối, hạt nêm, mắm tôm…

huong-dan-cach-lam-bun-rieu-cua-mien-nam-ngon-nhat

Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua miền Nam đơn giản

Tiếp theo sẽ là những chia sẻ về quy trình chế biến món bún riêu cua đồng này. Như các bạn đã biết thì Việt Nam ta là một đất nước với diện tích đồng bằng rộng lớn. Bên cạnh đó còn một nền nông nghiệp phát triển. Chính vì vậy mà diện tích đất trồng lúa vô cùng rộng lớn. Đây chính là môi trường sống tuyệt vời cho loài cua đồng giàu dinh dưỡng. Khi mà cả ba miền Bắc, Trung, Nam đâu đâu cũng có món bún riêu cua ngon nổi tiếng khắp vùng.

Và ngày hôm nay tại bài viết này, chúng tôi muốn gửi đến bạn công thức cách nấu bún riêu cua kiểu miền Nam. Câu hỏi mà đang được rất nhiều tín đồ mong muốn có đáp án, và trong đó có cả bạn. Sẽ không còn phải mất công tìm kiếm trên mạng internet như trước đây. Mà thay vào đó bạn chỉ cần truy cập ngay vào VinaCook. Đánh vào ô tìm kiếm từ khóa. Toàn bộ đã được đội Dev biên tập một cách rõ ràng chi tiết nhất, nào hãy cùng theo dõi bạn nhé.

icon-cach-nau

Quy trình cách nấu món bún riêu cua miền Nam chuẩn vị

  • Bước đầu tiên, bạn bóc vỏ hành khô rồi thái mỏng
  • Cho hành khô đã thái vào chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để trong bát
  • Kế tiếp là bạn chần qua xương heo bằng nước sôi để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch
  • Bạn cho xương heo chặt nhỏ vào nồi xào sơ qua cùng với chút gia vị( muối, mì chính, hạt nêm…)
  • Xào thịt đã chín săn lại bề mặt thì bạn tiến hành đổ nước ngập xương để bắt đầu ninh
  • Bạn tước vỏ dọc mùng, thái vát dài rồi đem bóp với muối. Sau đó, bạn chần qua dọc mùng bằng nước ấm, vắt sạch nước để ráo
  • Cà chua bạn đem rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ hình múi cau
  • Tiếp theo là bạn cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rồi chiên vàng đều cả bốn mặt của đậu vớt ra để ráo dầu
  • Bạn rửa thật sạch cua đồng mua về, bóc bỏ phần yếm cua
  • Tách lấy phần mai cua để riêng, sau đó, bạn khều phần gạch ở mai cua ra bát con
  • Còn phần thân cua thì bạn giã nhuyễn hoặc xay bằng máy
  • Tiếp theo là hòa cua xay cùng nước sạch. Dùng muôi khuấy đều rồi chắt nước sang một cái nồi bỏ phần bã cua(bạn căn lọc lấy đủ lượng nước vừa ăn thôi nhé)
  • Bạn bỏ vào nồi nước cua lọc khoảng 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, bắc lên bếp đun sôi(đun lửa vừa vừa)
  • Đến khi riêu cua nổi hết lên mặt nồi, bạn vớt ra để trong một cái bát
  • Kế tiếp là bạn dùng một chảo khác, cho cà đã thái cùng gạch cua vào xào sơ qua
  • Bạn đổ chảo đã xào qua này vào nồi nước lèo cùng 1 thìa mắm tôm, đun thêm trong vòng khoảng 5 phút nữa
  • Bạn đổ nhẹ nhàng nước hầm xương vào. Từ từ cho giấm bỗng vào, nêm nếm gia vị lại một lần nữa
  • Lúc này bạn cho thêm dọc mùng, đậu phụ chiên vào nồi nước lèo, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút trước khi ăn
  • Bạn chần qua bún bằng nước sôi để khử bớt độ chua. Sau đó chia đều ra các bát tô
  • Rắc hành, mùi tàu và hành khô lên trên. Sau đó, chan thêm nước lèo ngập bún
  • Và bây giờ để tăng thêm vị ngon các bạn ăn kèm với các loại rau sống

Cách làm bún riêu cua đồng miền Nam ngon nhất

Thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào các bạn. Chỉ với bảy bước hết sức đơn giản là các bạn đã có thể tự mình nấu ngay được một nồi bún riêu cua miền nam siêu ngon khổng lồ rồi. Và ở phần kết của bài viết này, sẽ là những bí quyết dành cho những ai muốn kinh doanh mở hàng ăn. Đó chính là cách làm bún riêu cua miền Nam ngon nhất. Có được công thức này bạn mới giữ được chân khách hàng tới quán ăn thường xuyên hơn mỗi cuối tuần.

Để gửi đến bạn cách làm bún riêu cua đồng miền Nam ngon nhất. VinaCook đã biên tập thêm một bài viết mới, tại đây sẽ được theo dõi một cách chi tiết cụ thể nhất. Cùng là cách nấu bún riêu cua nhưng chỉ khác nhau ở một chút gia vị, khác nhau một chút ở ngọn lửa đun là kết quả đã khác hoàn toàn nhau rồi.

Như vậy là bạn đã phần nào nắm được cách nấu bún riêu cua miền Nam đơn giản tại nhà. Còn bất cứ điều gì cần giải đáp, báo ngay với chúng tôi để được giải đáp ngay và luôn nhé.

Advertising

Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Nam
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục