Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc

Cùng với món ngon mỗi ngày tại VinaCook đi tìm hiểu cách nấu bún riêu cua miền bắc đơn giản mà ngon. Một câu hỏi mà chắc hẳn đang được rất nhiều tín đồ yêu ẩm thực tìm kiếm. Chắc hẳn các bạn đã biết mùa hè tại miền bắc thì đang tới gần. Chúng ta chuẩn bị phải chống chọi với cái nắng như thiêu như đốt vào những trưa hè. Đây chính là lý do chính mà mọi người muốn tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng no cái bụng mà lại phá tan cái nóng trong người.

Và món bún riêu cua đồng chính là một sự lựa chọn hàng đầu hiện nay cho bữa cơm gia đình. Một món được đánh giá là khá dễ làm, nguyên liệu có thể mua đơn giản tại các chợ thực phẩm. Không những thế mà bún riêu cua không kén người ăn, ai ai cũng có thể thử và trải nghiệm. Một món ăn thanh mát giải nhiệt cơ thể và rất giàu chất dinh dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún riêu cua miền bắc dễ làm ngon nhất hiện nay.

cach-nau-bun-rieu-cua-dong-mien-bac-ngon-nhat

Nguyên liệu để nấu món bún riêu cua miền Bắc tại nhà

Đầu tiên vẫn như thường lệ sẽ là những chia sẻ về các nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị để nấu món ăn. Theo như Ad đánh giá thì đây là bước đầu quan trọng mà chúng ta cần phải làm chuẩn. Đây chính là tiền đề để các bạn có thể chế biến được món bún riêu cua đồng ngon nhất. Thay vì phải tật bất lên mạng internet tìm kiếm đáp án, thì giờ đây bạn chỉ cần truy cập ngay vào kênh thông tin chính thức của VinaCook. Kho từ điển hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày cho gia đình hàng đầu hiện nay.

Chúng tôi sở hữu một đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm. Luôn sẵn lòng hết mình tư vấn giải đáp các câu hỏi thắc mắc của cộng đồng người yêu nấu ăn. Ngày ngày liên tục biên tập các bài viết mới, luôn đảm bảo mọi người được cập nhật thực đơn đa dạng và phong phú. Hãy cùng với VinaCook cùng tìm hiểu chính xác về các nguyên liệu để nấu bún riêu cua miền bắc ngay tại nhà. Câu hỏi đang được rất nhiều người trong số đó có cả bạn đang tìm kiếm.

icon-hot

Đầy đủ nguyên liệu chế biến món bún riêu cua miền Bắc

  • Cua đồng 500gram
  • Bún tươi 1000gram
  • Đậu phụ trắng 3 bìa
  • Cà chua 4 quả
  • Hành khô + tỏi đập dập
  • Hành lá, chanh, hành phi
  • Dưa chuột
  • Rau sống: hoa chuối thái nhỏ, xà lách, tía tô…
  • Dấm bỗng
  • Gia vị đầy đủ: mắm, muối, đường, mắm tôm

huong-dan-cach-lam-bun-rieu-cua-mien-bac

Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua miền Bắc ngon đơn giản

Nào tiếp theo là phần thực hành chế biến món ăn tiêu tốn kha khá thời gian của bạn đây. Nếu như bạn nấu bất kì một món ăn nào mà chỉ nắm sơ sơ các bước thì việc hoàn thành tốn rất nhiều thời gian. Đơn giản và dễ hiểu bởi bạn không thể nào gối việc trong khi chờ đợi đun nồi này thì có thể sơ chế nguyên liệu khác. Chính vì vậy để mà nấu ăn ngon nhất, hoàn thành trong thời gian sớm nhất. Bạn cần phải nắm được quy trình cách nấu bún riêu cua miền Bắc rõ ràng chi tiết nhất.

Hiểu được vấn đề khó khăn này, đội Dev của VinaCook đã biên tập đầy đủ thông tin. Theo đó sẽ là từng bước từng bước giúp bạn theo dõi rồi thực hành theo luôn. Không cần phải mất công đi hỏi han bạn bè, không cần phải nhờ anh Google đẹp trai. Đơn giản là đã có VinaCook tốt bụng ở đây rồi. Dưới đây sẽ là chi tiết cách nấu món bún riêu cua miền Bắc ngon đơn giản nhất. Hãy là những người đầu tiên cùng thực hiện theo công thức xịn xò này nhé.

icon-cach-nau

Trình tự cách nấu món bún riêu cua miền Bắc đơn giản

  • Các nên chọn mua những con cua chắc khỏe còn sống tươi ngon. Nên chọn cua kích thước vừa vừa không quá to để dễ làm bạn nhé
  • Các bạn cho cua vào một chiếc chậu rồi cho nước sạch vào dùng kẹp để khuấy cua. Mục đích chính là để loại bỏ sạch bùn đất trên cua đồng. Bạn thực hiện lại nhiều lần để cua sạch nhất nhé
  • Bạn tách riêng mai cua và thân cua. Lấy tăm khều phần gạch cua trên mai ra một bát nhỏ
  • Bạn tiếp tục xé bỏ yếm trên thân cua bỏ đi. Phần thịt cua còn lại bạn đem ngâm nước muối khoảng 10 phút
  • Tiếp đến là bạn xay cua nhuyễn cua đồng bằng máy xay hoặc là giã cua bằng cối
  • Giờ bạn cho thêm nước vào hỗn hợp cua mới xay nhuyễn. Dùng tay bóp mạnh thịt cua rồi lọc qua rây lọc để lấy cốt nước trong, loại bỏ bã cua bạn nhé. Bạn thực hiện lại 2-3 lần để thu một lượng nước vừa đủ và nhiều chất dinh dưỡng nhất.
  • Đầu tiên là dấm bỗng bạn chỉ chắt lấy nước, bỏ phần bã
  • Đem cà chua đi rửa sạch rồi cắt thành 6 miếng hình múi cau
  • Hành lá đem rửa sạch rồi thái lát nhỏ
  • Dưa chuột và các loại rau sống thì rửa thật sạch. Sau đó ngâm toàn bộ trong chậu nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước

Các bạn tiến hành cắt đậu phụ thành các viên hình vuông nhỏ. Chiên vàng cả bốn mặt bằng dầu ăn

  • Nồi nước cua đã lọc ở phía trên bạn bỏ một muỗng canh hạt nêm vào nước, khuấy đều, cho lên bếp đun sôi ( đun bằng lửa nhỏ )
  • Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy nhẹ đều tay để cua không bị dính vào đáy nồi
  • Khi gạch đông lại nổi lên mặt nồi. Bạn vặn nhỏ lửa, vớt ra một bát con, để riêng
  • Bạn lấy một muỗng dầu ăn phi thơm hành lên sau đó cho cà chua vào xào nêm nếm thêm gia vị
  • Cho một chút nước vào đảo đến khi cà chua chín (vẫn còn giữ hình múi cau)
  • Lúc này bạn chia làm 2 phần chà chua xào: Một phần nấu tiếp còn một phần cho ra đĩa
  • Phần cà chua đun tiếp đến khi cà chua chín nhừ
  • Bạn cho thêm chút nước thịt cua xấp xấp bằng mặt cà chua và cho phần thịt cua ở trên vào. Đun trong khoảng 10 phút thì tiếp tục cho hành lá thái nhỏ và một chút bột nghệ tạo màu
  • Đảo tiếp 2 phút tắt bếp rồi bạn múc ra đĩa
  • Bạn bác chảo lên bếp cho 3 muỗng dầu ăn đun sôi lên cho hành đập dập vào phi vàng thơm lên
  • Tiếp đó là bạn đổ phần phần gạch cua mới khều ở trên vào đảo nhanh trên lửa lớn rồi tắt bếp. Múc ra cho vào bát đựng thịt cua đã chưng ở trên
  • Bạn sử dụng nước đun thịt cua lọc lúc ban đầu. Cho phần còn lại của cà chua ở bước 4 (đã xào qua chín tới) vào nồi
  • Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho bát nước dấm bỗng vào, khuấy đều đến khi nước gần sôi
  • Lúc này tiếp tục cho 1/2 đậu rán vào nồi đun sôi rồi tắt bếp
  • Bạn chần qua bún bằng nước sôi để khử bớt chua của bún
  • Chia bún đều ra các bát tô, cho hành khô phi vàng, hành tươi, cà chua xào qua
  • Tiếp đến là cho hai phần gạch và thịt cua đã xào ở phía trên vào bát
  • Và cuối cùng là múc nước canh bún chan vào bát ngập các nguyên liệu. Giờ đây bạn đã có thể thưởng thức món ăn cùng với đĩa rau sống rồi

Cách làm bún riêu cua đồng ngon nhất hiện nay

Thật đơn giản và dễ dàng phải không nào các bạn. Chỉ với vài bước chế biến là các bạn đã có ngay một nồi bún riêu cua đồng miền bắc ngon tuyệt vời rồi. Đây là công thức mà được đông đảo mọi người yêu thích và dễ nấu ai ai cũng có thể ăn dễ dàng. Nhưng bên cạnh đó vẫn có những người kỹ tính muốn tìm hiểu bí quyết cách làm bún riêu cua đồng ngon nhất. Họ muốn mở quán ăn bán hàng, muốn có một thứ riêng gì đó thật đặc sắc. Để giữ chân khách hàng.

Hiểu được điều này, đội Dev của VinaCook đã xây dựng thêm một bài viết. Mà tại đây bạn sẽ được tìm hiểu sâu hơn và kĩ hơn về cách làm món bún riêu cua đồng. Bài viết này đã khá là dài, vì vậy mà bạn hãy dành chút thời gian để tiếp tục đọc bài viết tiếp theo này. Dưới đây sẽ là chi tiết bài viết mà Ad đã dày công biên soạn và nghiên cứu. Hãy cùng theo dõi các bạn nhé, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian và công sức đó ak.

Qua bài viết này bạn đã phần nào nắm được cách nấu bún riêu cua miền Bắc đơn giản dễ làm. Còn bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào, báo ngay với đội Dev để được giải đáp trực tuyến nhanh nhất nhé

Advertising

Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục