Cách Nấu Bún Nước Lèo Trà Vinh

VinaCook chia sẻ đến các bạn cách nấu bún nước lèo Trà Vinh đơn giản tại nhà. Nơi mà bạn có thể tìm thấy mọi công thức nấu ăn từ món đơn giản đến món phức tạp nhất. Chúng tôi với hơn 5+ năm kinh nghiệm làm bếp chuyên nghiệp. Với một đội ngũ đầu bếp xịn xò đến từ khắp mọi miền tổ quốc. Nhiệt tình chia sẻ đến mọi người trực tuyến miễn phí 24/24h. Việc của bạn thật đơn giản chỉ cần truy cập vào trang website mỗi ngày để cập nhật kiến thức nhé.

Ở bài viết này, đội Dev của VinaCook sẽ giới thiệu đến bạn đầy đủ và chi tiết nhất về món bún nổi tiếng này. Sẽ không còn phải mất công ngày đêm lên mạng internet tìm kiếm thông tin. Không còn cảnh phải còng lưng mỏi mắt đọc đọc rồi lọc kết quả. Toàn bộ đã được chúng tôi biên tập một cách khoa học và dễ hiểu nhất. Dưới đây sẽ là quy trình cách nấu bún nước lèo Trà Vinh đơn giản dễ lại ngay tại nhà. Một món ăn ngon tuyệt vời cho gia đình của bạn vào mỗi buổi cuối tuần.

cach-nau-bun-nuoc-leo-tra-vinh-ngon-nhat

Nguyên liệu để nấu món bún nước lèo Trà Vinh tại nhà

Để bạn có thể nấu được một nồi bún nước lèo tại nhà ngon nhất. Thì điều đầu tiên các bạn cần quan tâm đó chính là các nguyên liệu để chế biến cần phải chuẩn bị đầy đủ. Không phải ai cũng hiểu được điều này, họ thường không để ý đến các gia vị nguyên liệu. Lý do tại sao mà các món ăn lại có vị khác nhau mặc dùng là cùng một công thức nấu. Đôi khi nó chỉ hơn nhau một củ hành hay củ tỏi nhỏ bé thôi. Nhưng nó sẽ cho bạn một kết quả hoàn toàn khác biệt đó ạk.

Chính vì để đảm bảo quá trình chế biến cũng như nấu ăn thành công. Thì bạn cần phải nắm được rõ ràng các nguyên liệu tạo thành món ăn. Từ đó có phương án mua sắm đồ cũng như chuẩn bị kĩ càng nhất có thể. Hiểu được điều tối quan trong này, đội Dev của VinaCook đã miệt mài tổng hợp thông tin. Đã dày công biên tập bài viết chia sẻ đến bạn danh sách các đồ cần phải chuẩn bị. Hãy cùng Admin đẹp trai theo dõi ngày các bạn nhé !!!

icon-hot

Chi tiết các nguyên liệu để nấu bún nước lèo Trà Vinh

  • Mắm bò hóc: 200gram
  • Cá lóc: 2500gram
  • Xương heo: 2000gram
  • Tôm tươi: 500gram
  • Bún tưới: 2000gram
  • Thịt heo quay: 800gram
  • Hành tím: 100gram
  • Ngải bún: 100gram
  • Ớt sừng cắt lát
  • Ớt hiểm xanh
  • Sả 10 cây
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Các loại rau ghém: Rau muống chẻ, hoa chuối bào, rau răm, giá sống, hẹ …
  • Mỡ nước: 1 chén
  • Gia vị: Muối hột, đường phèn, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, chanh tươi

cach-lam-bun-nuoc-leo-tra-vinh-ngon-nhat

Hướng dẫn cách nấu bún nước lèo Trà Vinh đơn giản dễ làm

Nhắc đến món bún nước lèo thì không thể nào không nhắc đến địa danh Trà Vinh. Nơi với một món bún vô cùng công phu và tỉ mỉ. Ngay từ cách trang trí tô bún thôi họ cũng rất kỹ càng và cẩn thận. Đủ cho thấy sức hấp dẫn và độ ngon của món ăn ở mức độ nào. Bạn đã từng nếm qua món bún nước lèo ở nhiều địa phương khác nhau. Nhưng vẫn không nơi nào có thể qua mặt được vị ngon hấp dẫn của Trà Vinh xinh đẹp. Và bạn thì đang miệt mài ngày đêm tìm kiếm công thức chế biến.

Thật may mắn khi mà trong team của VinaCook có một đầu bếp gốc ở Trà Vinh. Và ngày hôm nay, anh ý biết được nhu cầu học hỏi của đông đảo các bạn trẻ. Đã tự mình ngồi biên tập lên bài viết này, để hướng dẫn các bạn cách nấu bún nước lèo Trà Vinh đơn giản ngay tại nhà. Đảm bảo giúp bạn dễ dàng chế biến, tiết kiệm tối đa thời gian và công sức. Hãy cùng với Admin theo dõi nhé !!!

icon-cach-nau

Quy trình cách nấu món bún nước lèo Trà Vinh tại nhà

  • Xương heo bạn đem rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi pha muối để giảm mùi hôi. Rửa lại với nước, để ráo
  • Tiếp đến là cá lóc làm sạch. Bạn ướp với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu trong 10 phút
  • Sau đó bạn cho vào nồi để hấp chín. Bắt đầu gỡ bỏ xương và da, 70% cá bẻ miếng to 3 – 4 cm, xếp ra dĩa. 30% số cá còn lại tán nhỏ. Còn lại xương và nước hấp cá bạn cho vào nồi nấu nước dùng
  • Bạn rửa sạch tôm. Lấy 50% rang với ít muối rồi giã nhỏ để nấu nồi nước dùng
  • Hành tím bóc vỏ, đập dập. Ngải bún rửa sạch rồi đập dập( một nửa luộc để ăn cùng bún bạn nhé)
  • Thịt quay cắt miếng mỏng bản to vừa ăn
  • Bạn lấy một chiếc nồi lớn cho xương heo và xương cá vào đun sôi cùng 5 lít nước trắng(Ban đầu đun với lửa to, hớt bọt nổi trên mặt cho nước dùng trong)
  • Khi nồi nước sôi một lúc thì bạn cho thêm tôm, hành tím, sả củ vào rồi đun với ngọn lửa liu riu khoảng 3 – 4 giờ. Lại tiếp tục lọc lấy nước dùng
  • Tiếp theo là cho mắm bò hóc cùng 2 chén nước dừa tươi, 1 miếng ngải bún nướng đập dập vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho mắm tan ra rồi lại lược bỏ xương
  • Nấu nước lèo: Sau khi nấu xong, bạn lấy một nồi lớn hơn hòa hai nồi mới đun phía trên vào nhau. Khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi tiếp tục khoảng 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
  • Bắc chảo lên bếp để phi thơm hành tím, ớt băm, phần ngải bún còn lại vào cho thơm
  • Bạn cho phần cá lóc đã tán nhỏ vào xào. Cho thêm khoảng 500ml nước lèo cho sánh, vớt bọt, nêm lại cho vừa miệng lại môt lần nữa
  • Bạn tiến hành chần bún qua nước sôi để giảm bớt độ chua của bún
  • Cho bún vào từng tô, xếp các miếng cá lóc to lên trên, chan nước dùng ngập bún, chan tiếp phần nước cá lóc tán nhỏ
  • Cho thêm hành, hẹ, hành phi, thịt quay, tôm luộc rắc tiêu cho thơm
  • Và bây giờ các bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức món bún nước lèo cùng rau ghém ngon tuyệt

Bí quyết cách làm món bún nước lèo Trà Vinh ngon nhất

Quả thực là là kỳ công cho một bát bún nước lèo ngon phải không các bạn. Trên thực tế thì có rất nhiều cách để mà sơ chế cũng như chế biến món ăn. Mỗi người lại có một công thức, một bí quyết riêng cho mình để phát triển. Vì vậy mà với mỗi một quán bún mở ra, cùng là một món nhưng tại sao quán này lại đông khác. Quán kia mặc dù mặt bằng rộng rãi thoáng mát lại không có khách. Bí quyết nằm ở chính món ăn sau khi hoàn thành gửi đến khách hàng của bạn.

Vì vậy mà ngày hôm nay bạn đang muốn mở quán bún phục vụ mọi người. Bạn đang muốn có được bí quyết cách làm bún nước lèo Trà Vinh ngon nhất. Hãy tiếp tục đọc ngay bài viết dưới đây được đội Dev biên tập và chia sẻ nhé.

Tổng kết lại bài viết, bạn đã phần nào nắm được cách nấu bún nước lèo Trà Vinh ngay tại nhà. Còn bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào, báo ngay với chúng tôi để được giải đáp ngay nhé.

Advertising

Cách Nấu Bún Nước Lèo Trà Vinh
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục