Cách Nấu Bún Nước Lèo Miền Tây

Hướng dẫn cách nấu bún nước lèo miền tây đơn giản ngay tại nhà. Một món đặc sản mà được rất nhiều khách du lịch, cũng như người địa phương yêu thích. Bạn là một người đam mê ẩm thực, yêu thích công việc làm bếp chế biến những món ăn. Những khi có thời gian rảnh không phải đi học hay đi làm. Bạn đều dành thời gian để nghiên cứu và học tập kiến thức các món mới. Và ngày hôm nay bạn đang quan tâm đến món bún nước lèo hấp dẫn này.

Bạn nhanh trí lên ngay công cụ Google để tìm kiếm hướng dẫn. Nhưng thật quá khó khăn khi mà có tới hàng triệu kết quả được trả về. Bạn thực sự không biết đâu mới là đáp án chính xác nhất cho thắc mắc của mình. Còn chưa kể đến việc với thời đại công nghệ thông tin đang bùng nổ phát triển như hiện nay. Người dùng rất dễ dàng bị đánh cắp thông tin khi truy cập vào trang web không chính thống. Chính vì vậy mà VinaCook được thành lập và phát triển. Nhắm hướng dẫn chia sẻ kiến thức nấu ăn, bài viết này là cách nấu bún nước lèo miền tây dễ làm ngon nhất.

cach-nau-bun-nuoc-leo-mien-tay-ngon-nhat

Nguyên liệu chuẩn bị nấu món bún nước lèo miền Tây tại nhà

Bạn là một fan trung thành của những món bún ngon nổi tiếng. Đã từng có cơ hội nếm thử món bún nước lèo ở miền Tây trong một chuyến đi du lịch. Và từ đó khi về tới ngôi nhà thân yêu của mình, bạn luôn nhớ mãi về món ăn đầy hấp dẫn này. Bạn ngày đêm tìm kiếm địa chỉ quán ăn, tìm kiếm công thức cách nấu bún nước lèo. Nhưng ở thời đại công nghệ 4.0 đang bùng nổ mạnh mẽ như hiện nay. Quả thực là khó khăn cho bạn trong việc lựa chọn thông tin đúng đắn.

Chúng tôi với những con người đam mê làm bếp. Phần nào hiểu được sự khó khăn và vất vả của cộng đồng những ngưới yêu ẩm thực. Chính vì vậy mà nhóm các anh có cùng chung sở thích. Đã cùng nhau xây dựng kênh thông tin hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày đơn giản tại VinaCook. Theo đó tại đây bạn có thể tìm hiểu và học hỏi hàng ngàn các bí quyết nấu ăn khác nhau. Và ngày hôm nay, Admin gửi đến bạn công thức, nguyên liệu để nấu món bún nước lèo miền Tây chuẩn bị ngon nhất.

icon-hot

Chi tiết nguyên liệu nấu bún nước lèo miền Tây

  • Cá lóc(cá quả): 2kg
  • Mắm cá linh: 100gram
  • Hai bộ xương gà
  • Bún rối: 500gram
  • 50gram ngải bún và húng
  • Chanh tươi, dứa tươi(mỗi loại 1 quả)
  • Sả, ớt, rau húng đất
  • 100gram nghệ tươi
  • Hành lá và gừng tươi già mỗi loại 50g
  • Mì chính, muối, đường…
  • Nước sạch
  • Rau sống ăn kèm (giá, rau muống bào, hoa chuối bào,…) tùy theo sở thích

cach-lam-bun-nuoc-leo-mien-tay-tai-nha

Hướng dẫn cách nấu bún nước lèo miền Tây dễ làm đơn giản

Tiếp theo của bài viết này, hãy cùng với đội Dev chất lượng chuyên nghiệp của VinaCook. Cùng đi tìm hiểu sâu hơn và kĩ hơn về quy trình nấu món bún nước lèo nổi tiếng này. Đây là một trong những câu hỏi đang được rất nhiều các bạn trẻ quan tâm. Theo như công cụ tìm kiếm lớn nhất hiện nay Google. Thì mỗi tháng có trên 10000 lượt tìm kiếm về món bún đầy hấp dẫn này. Và trong số đó chắc chắn có bạn đang tìm hiểu phải không nào…

Dưới đây sẽ là toàn bộ thông tin hướng dẫn cách nấu bún nước lèo miền tay đơn giản dễ làm nhất. Đảm bảo ngay cả với những bạn mới lần đầu tiên bước vào bếp cũng có thể thực hành làm theo. Với một đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, chuyên nghiệp trong việc nấu ăn. Hoàn toàn tự tin mang đến cho bạn từng bước cụ thể nhất, dễ hiểu nhất. Theo đó bạn chỉ cần click ngay vào từng Ô dưới đây để đọc hướng dẫn trong từng ô nhé.

icon-cach-nau

Chi tiết cách nấu món bún nước lèo miền tây tại nhà

  • Các bạn bóc bỏ lá già của sả đem đi rửa sạch rồi đập rập
  • Bạn rửa sạch vỏ chanh rồi thái lát mỏng
  • Nghệ gọt vỏ rửa sạch để khô rồi giã nhuyễn
  • Cây hẹ bạn nhặt bỏ lá úa và gốc. Rồi rửa sạch cắt khúc khoảng 4cm
  • Tiếp theo là rau húng và rau đắng, bạn nhặt lá úa rồi rửa sạch và để ráo
  • Ngải bún bạn gọt sạch vỏ rồi đập dập. Ớt cắt bỏ cuống rửa sạch rồi thái lát mỏng
  • Bạn nhặt lá úa và bỏ gốc của hành lá rồi rửa sạch thái nhỏ
  • Các loại rau ghém ăn kèm bún thì bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo
  •  Cá lóc sau khi đã làm sạch bỏ ruột. Bạn dùng muối hạt chà xát toàn thân cá cho bớt chất nhờn
  • Bạn lấy nồi cho cá vào 2 lít nước sạch để đun sôi cùng với gừng với sả để bớt mùi tanh
  • Cá chín bạn vớt ra ngày và để ráo nước
  • Nước luộc cá thì bạn lọc lấy nước trong rồi gạn bỏ cặn(Đây là nước dùng A)
  • Bạn gỡ thịt với xương cá riêng ra. Đem thịt cá ướp với chút nước mắm và bột ngọt, cho thêm nửa thìa nghệ tươi nữa. Trộn đều rồi ướp qua đêm hoặc ít nhất là 3 tiếng
  • Tiếp theo bạn phi tỏi thật thơm rồi trút cá và xào nhanh tay với ngọn lửa lớn( Lưu ý: khi đảo nhớ đảo nhẹ tay để cá không bị nát)
  • Tiếp đến là xương gà rửa cho sạch rồi bạn chặt thành tùng khúc vừa ăn. Đem xương gà mới chặt chần qua nước sôi rồi để ráo nước
  • Bạn cho hết phần xương gà vào nước dùng A đun trong 30p, để nước ngọt hơn. Bạn tiếp tục lọc qua rây để được nước dùng trong(Gọi là nước B)
    Bạn lấy thêm một chiếc chảo khác, phi thơm tỏi rồi cho nghệ tươi vào xào sơ qua. Sau đó cho vào nồi nước dùng B đã sôi
  • Tiến hành lọc mắm cá linh rồi bạn cho tiếp vào nồi nước cùng với sả, gừng, ớt, ngải bún, dứa
  • Đợi cho tới khi nước sôi lần nữa. Bạn nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng là được
  • Bún trước khi ăn các bạn nên trần qua nước sôi để bớt độ chua của bún đi
  • Tiếp theo bạn xếp cá lóc lên bún rồi bắt đầu chan nước canh vào bát cho ngập cá và bún
  • Cuối cùng là rắc hành lá và hẹ lên và cùng thưởng thức món ăn với rổ rau ghém

Bí quyết cách làm bún nước lèo miền Tây ngon nhất hiện nay

Như vậy là với năm bước mà đội ngũ biên tập của VinaCook mới chia sẻ. Các bạn đã phần nào hiểu được cách nấu bún nước lèo miền tây rồi. Nó không quá khó như các bạn nghĩ phải không nào. Đừng lo lắng hãy cứ bắt tay vào thực hành, nó không ra ngô thì nó sẽ ra khoai. Ai chẳng có lần đầu bỡ ngỡ với bất kì một việc mới mẻ nào phải không các bạn. Bên cạnh đó ở phần cuối cùng của bài viết này, VinaCook muốn gửi gắm thêm đến các bạn.

Công thức bí quyết cách làm bún nước lèo miền Tây ngon nhất. Đây chính là bí mất mà được các đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi sau bao năm làm bếp đã đúc rút ra. Và ngày hôm nay muốn cho mọi người có được một bán bún ngon hơn, đậm đà hơn. Các bạn có thể tham khảo ngay tại đường dẫn dưới đây nhé.

Advertising

Cách Nấu Bún Nước Lèo Miền Tây
Liên kết
Bài Viết Cùng Chuyên Mục